Pour rester correctement hydratĂ©, il ne faut pas seulement de lâeau, mais aussi les minĂ©raux quâelle contient.
Le sodium, un électrolyte clé, joue un rÎle essentiel en aidant votre corps à absorber et à retenir efficacement les liquides.
Cet article explique la science derriĂšre la fonction du sodium dans lâhydratation et explique pourquoi les Ă©lectrolytes sont essentiels Ă lâhydratation et Ă la santĂ© globale.
Quâest-ce que le sodium et pourquoi est-il important ?
- Le sodium est un Ă©lectrolyte essentiel qui aide Ă rĂ©guler lâĂ©quilibre hydrique, la fonction nerveuse et la contraction musculaire.
- Son action consiste Ă maintenir une concentration adĂ©quate de liquides Ă l'intĂ©rieur et Ă l'extĂ©rieur des cellules. Sans apport suffisant en sodium, l'organisme peine Ă retenir l'eau, ce qui peut entraĂźner une dĂ©shydratation, mĂȘme en cas d'apport hydrique important (Institute of Medicine, 2005).
Comment le sodium amĂ©liore-t-il lâhydratation ?
- Le sodium amĂ©liore lâabsorption dâeau dans lâintestin grĂȘle via un processus appelĂ© co-transport sodium-glucose.
- Ce mĂ©canisme permet Ă lâeau dâĂȘtre aspirĂ©e dans la circulation sanguine plus efficacement lorsque du sodium est prĂ©sent, ce qui rend la rĂ©hydratation plus rapide et plus efficace, en particulier aprĂšs un exercice, une maladie ou une exposition Ă la chaleur (Maughan et al., 2016).
Pourquoi les électrolytes sont-ils salés ?
- Les Ă©lectrolytes comme le sodium, le potassium et le chlorure sont des sels qui se dissolvent dans lâeau et conduisent les signaux Ă©lectriques dans votre corps.
- Leur goût « salé » reflÚte leur composition chimique : le chlorure de sodium est littéralement du sel de table. Cette nature salée leur permet également d'attirer et de retenir l'eau dans les cellules et les tissus.
Quel est lâintĂ©rĂȘt des Ă©lectrolytes au-delĂ de lâhydratation ?
- Au-delà de l'équilibre hydrique, les électrolytes soutiennent la fonction musculaire, préviennent les crampes, régulent la tension artérielle et maintiennent le pH. Le sodium contribue notamment à prévenir l'hyponatrémie, une affection potentiellement dangereuse causée par une consommation excessive d'eau sans apport suffisant en sel, ce qui dilue le taux de sodium dans le sang (Sawka et al., 2007).
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Citations
- Institut de mĂ©decine, 2005 â Apports nutritionnels de rĂ©fĂ©rence pour l'eau, le potassium, le sodium, le chlorure et le sulfate
- Maughan, RJ et al., 2016 â Ăquilibre hydrique et Ă©lectrolytique dans l'exercice et le sport
- Sawka, MN, et al., 2007 â Prise de position de l'American College of Sports Medicine : Exercice et remplacement des fluides
- Gonzalez-Alonso, J., et al., 1997 â Ăquilibre sodique et rĂ©hydratation aprĂšs l'exercice
- NHS UK, 2022 â Aperçu de la dĂ©shydratation et des troubles Ă©lectrolytiques