A misted glass of cold water beside a glass carafe on a pale counter in morning light

Is koud water gezond? Wat het onderzoek echt laat zien

Koud water is net zo gezond als water van welke andere temperatuur dan ook, en voor vrijwel iedereen is de keuze een kwestie van smaak en geen gezondheidsvraag. De claims die ervoor en ertegen worden gemaakt, dat het calorieën verbrandt, de spijsvertering vertraagt of vet in de maag hard maakt, krimpen allemaal zodra u leest wat er werkelijk is gemeten.

Eén bevinding houdt wel stand, en het is niet die waarover wordt gediscussieerd: van koel water drinken mensen meer dan van ijskoud water.

Hieronder staat elke claim naast de cijfers.

Verbrandt koud water extra calorieën? Wat het bewijs laat zien

Het beroemde cijfer is een stijging van de stofwisseling met 30%. Het komt uit één studie die in 2003 is gepubliceerd, het water daarin was 22 °C, dus kamertemperatuur, en in de afgelopen tien jaar heeft niemand het opnieuw getoetst. Een review uit 2025 van een groep die nog altijd aan water en gewicht werkt, meldt dat hun eigen onderzoeksgegevens het idee niet ondersteunen.

Het ene recente experiment dat koud water naast water op kamertemperatuur legde, vond geen verschil. Tien mannen werden afgekoeld tot zij rilden en kregen daarna water van 7, 22, 37 of 52 °C: de stofwisseling kwam uit op 269 W bij het water van 7 °C en op 270 W bij dat van 22 °C. De natuurkunde is het daarmee eens, want een glas van 250 ml opwarmen van koelkasttemperatuur tot lichaamstemperatuur kost ongeveer 8 kilocalorieën.

Staafdiagram: stofwisseling van 269 W na water van 7 °C, 270 W na 22 °C, 215 W na 37 °C en 179 W na 52 °C.

Oordeel: koud water verbrandt niet merkbaar meer dan water op kamertemperatuur.

Vertraagt koud water uw spijsvertering?

Alleen in de eerste minuten. Toen twaalf jonge mannen 400 ml van een drank van 4 °C of van 60 °C dronken, verliet de warme drank de maag in het eerste halfuur sneller, maar het verschil over het geheel was niet significant. Een studie onder 20 volwassenen van 65 jaar en ouder vond hetzelfde, met warmere dranken alleen voor op de markeringen van vijf en tien minuten.

Een glas vol ijsblokjes en koud water, bedekt met condens, op lichtgrijze steen.

Het verhaal dat koud water vet hard maakt, faalt ook. Een experiment uit 2017 liet zien dat vet zich tegen vertering verzet wanneer zijn eigen smeltpunt boven lichaamstemperatuur ligt, wat u er ook bij dronk. Een factcheck die in februari 2026 verscheen, vatte het in één zin samen: vetvertering gebeurt door gal en enzymen, niet door warmte.

Oordeel: een verschil in de eerste minuten, en niets over een hele maaltijd.

Helpt een koude drank in de hitte?

Vóór de inspanning wel. Een review uit 2023 van 47 studies vond dat ijs of koud water vóór inspanning in de hitte mensen langer liet volhouden tot uitputting.

Tijdens de inspanning is het resultaat verrassender. Een studie uit 2024 die de warmte mat die het lichaam werkelijk verlaat, vond dat ijsslurry de opgeslagen warmte bij jongere mannen deed dalen van 216 kJ naar 69 kJ, terwijl hun kerntemperatuur niet bewoog. De reden is dat mensen na een koude drank minder zweten, zodat het lichaam het meeste van de koeling teruggeeft.

Staafdiagram: opgeslagen warmte over een sessie in 40 °C hitte, 216 kJ met een warme drank tegen 69 kJ met ijsslurry bij jongere mannen en 254 tegen 90 kJ bij oudere mannen, met een onveranderde rectale temperatuur.

Wat een koude drank betrouwbaar verandert, is hoe de hitte aanvoelt. Het hittegolfadvies van de NHS noemt regelmatig koude dranken als een manier om met warm weer om te gaan, niet als een gezondheidseffect van het water.

Oordeel: het helpt vóór de inspanning en maakt hitte beter te verdragen, en uw lichaam compenseert het meeste van de rest.

Bij welke temperatuur drinken mensen het meest?

Bij een koele, niet bij een ijskoude. Een review uit 2012 van 14 inspanningsstudies vond dat mensen de voorkeur gaven aan water onder 22 °C en er ongeveer 50% meer van dronken dan van warmer water. De review is oud en niemand heeft die studies opnieuw gedaan, maar een kleine studie uit 2025 met gesimuleerde autoraces bij 40 °C vond hetzelfde, met 872 ml gedronken bij ongeveer 5 °C tegen 585 ml op kamertemperatuur.

Te koud werkt tegen u. In een studie uit 2023 dronken mensen die bij 35 °C fietsten 1.075 gram van een drank van 11 °C en maar 527 gram van een bijna bevroren slurry. De consensusverklaring van het Internationaal Olympisch Comité uit 2023 noemt 10 tot 15 °C als het bereik dat naar verluidt de hoeveelheid vergroot die mensen drinken.

Grafiek: op een schaal van 0 tot 40 °C met het bereik van 10 tot 15 °C van het IOC gemarkeerd, dronken mensen 1.075 g bij 11 °C tegen 527 g bijna bevroren slurry, en 872 ml bij ongeveer 5 °C tegen 585 ml op kamertemperatuur.

Oordeel: koel water krijgt ongeveer de helft meer in u dan warm, en bijna bevroren gooit die winst weg.

Wie moet oppassen met koud water?

Vier groepen. Mensen met achalasie, een zeldzame slikstoornis, merken vaak dat kou het slikken verergert, zoals bij 27 van 44 patiënten in één studie. Onder 930 patiënten van een parodontologiekliniek was koude de meest genoemde uitlokker van gevoelige tanden, met 64,8%. Ongeveer de helft van de volwassenen, 51,3% in een studie onder 618, krijgt de korte hoofdpijn door een koudeprikkel, die wordt uitgelokt doordat koude langs het gehemelte trekt en meestal binnen 30 seconden voorbij is. En een kleine groep krijgt atriumfibrilleren na koude dranken: in een onderzoek uit 2025 onder 101 van zulke mensen verminderde of stopte het vermijden van koude dranken de episodes bij 86,4% van hen.

Vier cijfers: koude verergerde het slikken bij 27 van 44 mensen met achalasie; 64,8% van 930 parodontologiepatiënten noemde koude als uitlokker; 51,3% van 618 volwassenen krijgt hoofdpijn door een koudeprikkel; 86,4% van 101 mensen met atriumfibrilleren door koude had minder of geen episodes wanneer zij koude dranken vermeden.

Oordeel: een korte en specifieke lijst, en staat u er niet op, dan is de temperatuur aan u.

Welke claims over koud water houden geen stand?

De kankerclaim heeft geen onderzoek achter zich. De Cancer FactFinder van Harvard vermeldt dat geen enkel epidemiologisch onderzoek koud water aan kankerrisico heeft gekoppeld. De temperatuur die wel een kankerclassificatie draagt, is de hete: het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek classificeert dranken boven 65 °C als waarschijnlijk kankerverwekkend, op beperkt bewijs voor één type slokdarmkanker.

Een thermometer van 0 tot 80 °C: boven 65 °C valt onder IARC-groep 2A, waarschijnlijk kankerverwekkend voor plaveiselcelcarcinoom van de slokdarm; water uit de koelkast is niet beoordeeld en geen enkele studie koppelt het aan kanker.

Het idee dat koude dranken u verkouden maken, heeft evenmin ooit een drinkstudie achter zich gehad. Het experiment dat meestal wordt aangehaald, koelde de voeten van mensen af.

Oordeel: de alarmerende claims hebben geen mechanisme en geen onderzoek achter zich.

Waar past Sküma® hierin?

De MY™ Station schenkt gezuiverd water op kamertemperatuur of direct heet in plaats van gekoeld, en niets van het bovenstaande maakt daar een compromis van. Wat zij verandert, is wat er in het water zit: filtratie met omgekeerde osmose in drie stappen brengt het leidingwater terug tot het water zelf, en MY™ Bases brengen een mineralenprofiel terug dat u zelf kiest. Drinkt u het liever koel, dan lost een glazen kan met water uit de Station in de koelkast dat op.

De Sküma® MY™ Station waterzuiveraar op een keukenblad.

Kortom: de Station bepaalt wat er in uw glas zit, en de temperatuur blijft aan u.

Wat u moet onthouden

Koud water hydrateert precies zo goed als warm water. Het verbrandt geen noemenswaardige calorieën en vertraagt de spijsvertering niet, en de alarmerende claims erover hebben geen onderzoek achter zich. Koel water helpt u meer te drinken, en een koude drank vóór inspanning in de hitte helpt u langer vol te houden.

Een heldere glazen kan water op het deurvak van een open witte koelkast.

Hoort u niet bij een van de vier groepen hierboven, drink het dan op de temperatuur waardoor u er meer van drinkt.

FAQ: Koud water en uw lichaam

Is koud water slecht voor u?

Nee. Buiten de vier groepen hierboven heeft koud water geen gemeten schade.

Verbrandt koud water drinken calorieën?

Nauwelijks. Een glas van 250 ml opwarmen tot lichaamstemperatuur kost ongeveer 8 kilocalorieën, en het ene recente experiment dat koud water met water op kamertemperatuur vergeleek, vond geen verschil.

Vertraagt koud water de spijsvertering?

Alleen in de eerste minuten. Over een hele maaltijd vonden recente studies geen significant verschil.

Is koud water of water op kamertemperatuur beter voor de hydratatie?

Geen van beide. Dezelfde hoeveelheid hydrateert u op dezelfde manier, al drinken mensen meer wanneer het water koel is.

Waarom krijg ik hoofdpijn van koud water?

Dat is hoofdpijn door een koudeprikkel, veroorzaakt doordat koude langs het gehemelte trekt. Ongeveer de helft van de volwassenen krijgt haar, en meestal duurt zij korter dan 30 seconden.

Bronnen: Davy et al., Physiology & Behavior (2025); Morris, Filingeri, Halaki & Jay, Journal of Physiology (2017); Fujihira et al., Journal of Physiological Anthropology (2022); Fujihira et al., Temperature (2024); Guo, Bellissimo & Rousseau, Journal of Agricultural and Food Chemistry (2017); PolitiFact (2026); Heydenreich et al., Frontiers in Physiology (2023); Richards et al., American Journal of Industrial Medicine (2024); Jay & Morris, Sports Medicine (2018); NHS, Heatwave: how to cope in hot weather (2026); Burdon, Johnson, Chapman & O'Connor, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism (2012); Bird et al., Frontiers in Sports and Active Living (2025); Ng & Wingo, Journal of Strength and Conditioning Research (2023); Racinais et al., British Journal of Sports Medicine (2023); Cesarini et al., Frontiers in Nutrition (2026); Martínez-Alcaide et al., Journal of Clinical and Experimental Dentistry (2025); Kraya et al., Cephalalgia (2020); DiLena et al., Journal of Cardiovascular Electrophysiology (2025); Cancer FactFinder, Harvard T.H. Chan School of Public Health (2026); IARC Monographs volume 116 (2018).

Let op: dit artikel is bedoeld ter informatie en vervangt geen medisch advies. Een specifieke vraag over een aandoening die door koude dranken wordt beïnvloed, hoort bij een zorgverlener thuis.