Vous cherchez à optimiser votre hydratation pour améliorer votre santé et soutenir vos périodes de jeûne ? L'eau alcaline représente bien plus qu'une simple tendance wellness. Avec un pH supérieur à 7, cette eau enrichie en minéraux essentiels offre des bénéfices réels, particulièrement lors de pratiques comme le jeûne intermittent ou plus généralement pour toutes les personnes qui ont une alimentation trop riche ou à base de produits ultra-transformés. Découvrez pourquoi cette eau fait l'objet d'un intérêt scientifique croissant.
Qu'est-ce que l'eau alcaline exactement ?
L'eau alcaline a un pH généralement compris entre 8 et 9,5, tandis que l'eau du robinet oscille entre 6,5 et 7 (parfois plus bas). Elle contient naturellement des minéraux alcalins bénéfiques comme le calcium, le magnésium, le potassium et des bicarbonates.
L'échelle de pH étant logarithmique, une petite différence de pH représente une variation importante d'alcalinité : par exemple, un pH de 9 est 10 fois plus alcalin qu'un pH de 8.
Pourquoi l'eau alcaline est-elle si rare ?
L'eau naturellement alcaline demeure exceptionnelle car elle nécessite des conditions géologiques très particulières.
Des sources naturelles limitées
L'eau devient naturellement alcaline lorsqu'elle traverse pendant des décennies, voire des siècles, des roches riches en minéraux alcalins. Ces eaux rares proviennent de :
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Nappes phréatiques profondes où l'eau s'enrichit progressivement en minéraux
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Régions volcaniques où les roches basaltiques libèrent naturellement des minéraux alcalinisants
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Sources artésiennes anciennes ayant parcouru des formations géologiques spécifiques
Cette rareté naturelle explique pourquoi la majorité des eaux alcalines disponibles dans le commerce sont produites artificiellement par électrolyse, un procédé industriel qui modifie chimiquement le pH de l'eau du robinet.
Les bienfaits scientifiquement prouvés de l'eau alcaline
Notre mode de vie moderne favorise l'acidification de l'organisme : alimentation riche en protéines animales, produits transformés, stress chronique et sédentarité contribuent à produire des déchets acides dans le corps. L'eau alcaline aide à neutraliser cet excès d'acidité et à restaurer l'équilibre acido-basique. En complément d'une alimentation équilibrée, elle soutient les mécanismes naturels de régulation du pH corporel et favorise le bon fonctionnement de l'organisme.
Loin des promesses marketing exagérées, plusieurs études scientifiques ont documenté des bénéfices réels de l'eau à pH élevé dans des contextes spécifiques.
1. Soulagement du reflux gastrique et brûlures d'estomac
Une étude publiée en 2012 dans Annals of Otology, Rhinology & Laryngology a démontré qu'une eau alcaline avec un pH de 8,8 peut inactiver la pepsine, l'enzyme responsable du reflux gastro-œsophagien. Ce résultat offre un soulagement naturel pour les personnes souffrant de RGO chronique ou de brûlures d'estomac.
2. Amélioration de l'hydratation cellulaire
Des recherches menées en 2017 sur des athlètes ont révélé que la consommation régulière d'eau alcaline augmente l'hydratation cellulaire plus efficacement que l'eau ordinaire. Les molécules d'eau alcaline seraient mieux absorbées par les cellules, favorisant une hydratation en profondeur.
3. Performance sportive et récupération optimisée
Une étude de 2019 sur les sports de combat a montré que l'eau alcaline réduit l'acidose métabolique lors d'efforts intenses, retardant la fatigue musculaire et améliorant les performances anaérobies. De plus, une diminution de la viscosité sanguine a été observée chez 100 sportifs après ingestion d'eau alcaline post-effort, facilitant la récupération.
4. Effets cardiovasculaires et métaboliques
Des recherches de 2001 menées à Shanghai ont constaté qu'après 6 mois de consommation d'eau alcaline, des améliorations significatives apparaissent chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'hyperlipidémie et d'hyperglycémie. Une étude pilote a également observé une diminution modérée de la pression artérielle chez des sujets hypertendus après 12 semaines.
5. Santé osseuse et minéralisation
L'eau alcaline pourrait limiter la résorption osseuse liée à l'acidité alimentaire en réduisant la sollicitation excessive des réserves de calcium de l'organisme pour neutraliser les acides métaboliques.
L’eau alcaline peut-elle être consommée par tout le monde ?
L’eau alcaline peut être consommée par la grande majorité des adultes en bonne santé, et s’intègre facilement dans une routine d’hydratation quotidienne. Son apport naturel en électrolytes (magnésium, potassium, calcium) en fait d’ailleurs une eau intéressante pour les personnes actives, celles qui pratiquent le jeûne ou encore celles dont l’alimentation est plus acidifiante.
Toutefois, comme pour toute eau présentant une composition minérale spécifique, certaines précautions s’imposent. Les personnes souffrant de pathologies rénales, les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les individus sous traitements sensibles au bilan électrolytique devraient demander un avis médical avant de modifier leur consommation d’eau. Les nourrissons et très jeunes enfants, quant à eux, doivent consommer des eaux faiblement minéralisées adaptées à leur âge, avec un pH le plus neutre possible. L’eau alcaline reste un soutien intéressant pour l’équilibre et l’hydratation, mais ne se substitue ni à un suivi médical, ni à un traitement.
Eau alcaline et jeûne intermittent : une synergie puissante
Le jeûne intermittent connaît un essor fulgurant pour ses nombreux bienfaits : amélioration de la sensibilité à l'insuline, activation de l'autophagie (recyclage cellulaire), perte de poids durable et réduction de l'inflammation chronique. Dans ce contexte, l'eau alcaline devient un allié stratégique.
Pourquoi l'eau à pH élevé est essentielle pendant le jeûne ?
1. Soutien optimal du processus de détoxification
Pendant le jeûne, votre organisme active intensément ses mécanismes de nettoyage cellulaire et de détoxification hépatique. L'eau alcaline facilite ce processus naturel de plusieurs manières scientifiquement documentées.
Une étude publiée dans PubMed en 2020 a démontré que l'alcalinisation de l'urine entre pH 7,1 et 8,3 améliore le rendement des enzymes hépatiques responsables de la détoxification, accélérant l'élimination des toxines métaboliques. Pendant le jeûne, lorsque l'organisme mobilise ses réserves graisseuses, des toxines liposolubles sont libérées dans la circulation sanguine. L'eau alcaline aide le foie et les reins à les éliminer plus efficacement.
2. Neutralisation de l'acidose métabolique du jeûne
Le jeûne peut initialement augmenter la production d'acides dans l'organisme, notamment les corps cétoniques et l'acide urique issus de la combustion des graisses. Cette acidose métabolique légère, bien que normale et temporaire, peut provoquer des effets secondaires désagréables comme les maux de tête, la fatigue intense ou les nausées.
L'eau alcaline, riche en minéraux alcalinisants, aide à tamponner cette acidité naturellement. Une recherche en double aveugle menée en 2020 sur 80 personnes pratiquant le jeûne intermittent a révélé que la supplémentation alcaline (minéraux alcalins) combinée au jeûne augmentait significativement la perte de masse grasse tout en neutralisant l'acidose induite par le jeûne et l'exercice physique.
3. Maintien de l'équilibre acido-basique sans solliciter vos réserves minérales
Notre corps maintient naturellement un pH sanguin légèrement alcalin autour de 7,4 grâce à des systèmes tampons sophistiqués (respiration, fonction rénale, réserves minérales osseuses). Pendant le jeûne, plusieurs facteurs perturbent cet équilibre délicat :
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La mobilisation des réserves graisseuses libère des acides gras
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L'absence d'apport alimentaire réduit les sources de minéraux alcalinisants (fruits, légumes)
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Le métabolisme des protéines endogènes produit des déchets acides
Sans apport de minéraux alcalins, votre corps doit puiser dans ses réserves osseuses de calcium pour neutraliser cette acidité. L'eau alcaline prévient cette sollicitation excessive en fournissant directement les minéraux tampons nécessaires.
4. Hydratation optimale sans rompre le jeûne
Pendant les fenêtres de jeûne, seules les boissons acaloriques sont autorisées pour ne pas déclencher de réponse insulinique. L'eau alcaline répond parfaitement à ce critère avec des avantages supplémentaires :
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Zéro calorie : elle ne déclenche aucune sécrétion d'insuline
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Réduction de la sensation de faim : une hydratation optimale diminue les faux signaux de faim que le cerveau confond parfois avec la soif
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Apport minéral sans calories : elle compense les pertes en électrolytes (sodium, potassium, magnésium) sans apport énergétique
5. Prévention des effets secondaires du jeûne prolongé
Lors de jeûnes de plus de 24 heures, l'organisme développe naturellement une cétose plus prononcée. Bien que ce processus soit bénéfique pour la combustion des graisses, l'eau alcaline permet de modérer l'acidose cétosique pour un confort optimal, de maintenir l'équilibre électrolytique essentiel et de faciliter la transition entre les états nourri et à jeun.
Des études récentes sur l'eau ionisée alcaline pendant le jeûne hydrique ont montré qu'elle peut élever le pH sanguin de 40 à 70% dans les conditions d'acidose, offrant une protection significative contre les effets secondaires du jeûne.
Conseils pratiques pour optimiser votre jeûne intermittent avec l'eau alcaline
Pour maximiser les bienfaits de l'hydratation alcaline pendant vos périodes de jeûne intermittent :
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Buvez régulièrement tout au long de la journée : Consommez entre 2 et 3 litres d'eau alcaline répartis sur votre fenêtre de jeûne (environ 250-300 ml toutes les heures)
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Privilégiez le matin à jeun : Commencez votre journée avec 1 à 2 grands verres d'eau alcaline pour réhydrater votre organisme et activer votre système digestif
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Adaptez le pH selon vos besoins : Pour un jeûne de 16 heures, un pH de 8,5-9 est idéal. Pour des jeûnes prolongés (24-48h), privilégiez un pH plus élevé (9-9,5)
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Limitez l'eau très alcaline pendant les repas : Lors de votre fenêtre alimentaire, espacez la consommation d'eau à pH très élevé des moments de digestion pour ne pas diluer excessivement vos sucs gastriques
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Écoutez les signaux de votre corps : Adaptez votre consommation selon vos sensations, votre niveau d'activité physique et votre confort digestif
Sküma Water : La solution personnalisée pour votre eau alcaline au quotidien
Face à la rareté de l'eau alcaline naturelle et aux limitations des solutions commerciales standardisées en bouteille (coût élevé, impact environnemental, manque de fraîcheur), Sküma Water propose une approche révolutionnaire et durable : créer votre propre eau alcaline personnalisée, directement chez vous, selon vos besoins spécifiques.
La technologie MY™ Station : Purification avancée et minéralisation sur mesure
Le système innovant Sküma transforme votre eau du robinet en eau pure et reminéralisée grâce à une approche en deux étapes :
ÉTAPE 1 : Purification inégalée et certifiée par un laboratoire français La MY™ Station utilise une triple filtration dont l’osmose inverse qui élimine à 99,99 % des contaminants de l'eau, dont 165 pesticides et leurs métabolites, 20 PFAS différents, les métaux lourds, les résidus médicamenteux, COV, CMV... ainsi que 98 % des microplastiques et une réduction de 96 % des solides dissous totaux (TDS). Certifié par un laboratoire français indépendant accrédité COFRAC;
Cette purification ultra-performante garantit une base d'eau pure, débarrassée de tous les contaminants invisibles présents dans l'eau du robinet, même dans les régions où l'eau est réputée "de bonne qualité".
Quelle que soit la qualité de votre eau du robinet, MY™ Station vous offrira toujours de la Sküma Water.
Avantage majeur : Aucune installation de plomberie complexe requise, aucune connexion permanente nécessaire. La MY™ Station est un système compact autonome qui se pose simplement sur votre plan de travail. Vous remplacez le filtre seulement une fois par an.
ÉTAPE 2 : Minéralisation personnalisée avec les MY™ Bases
C'est ici que la magie opère. Après la purification, vous insérez simplement une MY™ Base Mineral-Alkaline pour transformer l'eau purifiée en eau minéralisée adaptée à vos objectifs de santé.
Pour bénéficier d'une eau alcaline optimale, Sküma propose la MY™ Base Mineral alcaline, spécialement formulée pour :
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Créer un profil alcalin équilibré en augmentant de 1 point le pH de votre eau du robinet
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Soutenir votre digestion
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Favoriser l'équilibre acido-basique de votre organisme
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Accompagner idéalement vos périodes de jeûne intermittent
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Optimiser votre hydratation quotidienne avec des minéraux biodisponibles
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Améliorer la récupération sportive.
Chaque MY™ Base Mineral alcaline produit 40 litres d'eau alcaline personnalisée, prête à boire immédiatement, sans temps d'attente. L'eau est fraîche, a un goût doux et agréable qui vous donnera naturellement envie de boire davantage.
Un autre avantage : son prix. Avec Mineral Alkaline, le litre de cette eau précieuse revient à 0,28€ par litre ou à 0,23€ par litre avec la formule abonnement.
Conclusion : Une hydratation intelligente pour une santé durable
L'eau alcaline n'est pas une panacée universelle, mais un outil scientifiquement validé dans une approche globale et consciente de la santé. Les recherches confirment des bénéfices réels et mesurables.
Sa rareté naturelle et les limites écologiques et économiques des eaux alcalines en bouteille font de systèmes innovants comme Sküma Water une solution pertinente, durable et personnalisable pour tous ceux qui souhaitent prendre le contrôle de leur hydratation au quotidien.
L'eau que vous buvez représente 70% de votre corps. Chaque gorgée est une opportunité de nourrir vos cellules, de soutenir vos fonctions vitales et d'optimiser votre bien-être global. Avec une eau alcaline de qualité, vous ne vous contentez pas de vous hydrater : vous investissez consciemment dans votre santé à long terme.
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Sources scientifiques
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Koufman JA, Johnston N. "Potential benefits of pH 8.8 alcaline drinking water as an adjunct in the treatment of reflux disease." Annals of Otology, Rhinology & Laryngology (2012). PubMed
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Weidman J, et al. "Effect of electrolyzed high-pH alcaline water on blood viscosity in healthy adults." Journal of the International Society of Sports Nutrition (2016). JISSN
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Maszczyk A, et al. "Anaerobic Performance and Acid-Base Balance in Basketball Players after the Consumption of Highly alcaline Water." Biology of Sport (2018).
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Wang Yu-lian. "Preliminary observation on changes of blood pressure, blood sugar and blood lipids after using alcaline ionized drinking water." Shanghai Journal of Preventive Medicine (2001). CNKI
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Ammon KS, et al. "Exercise Training, Intermittent Fasting and alcaline Supplementation as an Effective Strategy for Body Weight Loss." International Journal of Environmental Research and Public Health (2020). PMC
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Kalman DS, et al. "Effect of bottled water consumption versus tap water on hydration status." Journal of the International Society of Sports Nutrition (2017).
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Burckhardt P. "The effect of the alkali load of mineral water on bone metabolism." The Journal of Nutrition (2008).
Les questions fréquentes sur l'eau alcaline
L'eau alcaline convient-elle à tout le monde ?
L'eau alcaline à pH modéré (8-9) convient à la grande majorité des personnes en bonne santé. Toutefois, les personnes souffrant d'insuffisance rénale ou prenant certains médicaments affectant l'équilibre acido-basique devraient consulter leur médecin avant de modifier significativement le pH de leur eau de consommation.
Peut-on boire exclusivement de l'eau alcaline ?
Oui, il est possible de boire uniquement de l'eau naturellement alcaline à pH 8-9 toute sa vie sans risque. Cependant, il est recommandé d'éviter les eaux à pH très élevé (>10) sur le long terme et de limiter l'eau très alcaline pendant les repas pour ne pas entraver la digestion des protéines.
L'eau alcaline remplace-t-elle une alimentation équilibrée ?
Non. L'eau alcaline est un complément d'une approche globale de la santé, pas une solution miracle. Elle soutient et optimise l'hydratation et l'équilibre acido-basique, mais ne remplace en aucun cas une alimentation riche en fruits et légumes, une activité physique régulière et une bonne gestion du stress.
Combien de temps faut-il pour ressentir les effets ?
Les effets varient selon les individus et les objectifs. Certaines personnes rapportent une amélioration de la digestion et du reflux gastrique dès les premiers jours. Pour des bénéfices plus profonds (hydratation cellulaire, équilibre acido-basique, performances sportives), comptez généralement 2 à 4 semaines de consommation régulière.
L'eau alcaline périme-t-elle ?
L'eau alcaline fraîchement produite est idéale. L'eau alcaline ionisée perd progressivement ses propriétés antioxydantes après quelques jours. Conservez-la dans un récipient en verre hermétique à l'abri de la lumière et consommez-la dans les 2-3 jours pour une efficacité optimale.
